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Van laethem, s.a.r.l.
Van laethem est une marque spécialisée dans les herbes fraîches, herbes spéciales et fleurs comestibles.
Disponible
"Zingiber officinalis" Le mot gingembre vient du Sanskrit "singabera" qui signifie "en forme de corne". Le gingembre est une plante pérenne qui produit des rhizomes. Ces rhizomes sont cuits dans l'eau. Utilisation Le gingembre est utilisé dans des potages, viandes et curry. Peut également être...
La groupe: Gingembre
Disponible
"Mentha" "Mentha" komt uit de griekse mythologie. Mentha was de nimf die in de plant werd veranderd die wij nu munt noemen. Il existe plusieurs variétés de menthe. Les plus connues sont la menthe crépue et la menthe poivrée. . La menthe crépue a des feuilles rondes avec une odeur intense. Les...
La groupe: La menthe
Disponible
"Allium schoenoprasum" Ciboulette - aussi appelée civette - est cultivée dans la plus grande partie de l'hémisphère Nord, et fait partie de la famille des Liliacées. Elle est la plus fine des plantes du genre alium (ognion, ail, échalotte …) Ses tiges sont fines et jeunes et peuvent atteindre...
La groupe: Oignon vert fraîs
Disponible
"Thymus vulgaris" Il existe différentes espèces, mais uniquement le vrai thym est utilisé en cuisine. Le vrai thym est une petite plante d'environ 25 cm avec des feuilles roulées. Au printemps des petites fleurs rosé mauve éclosent en épis aux aisselles des feuilles. Les feuilles se vendent...
La groupe: Farigoule
Disponible
"Artemisia dracunculus" L'estragon - une herbe qui peut mesurer jusqu'à 50 cm de hauteur. C'est une plante avec des feuilles lancéolées, vert vif, originaire de l'Asie centrale. Son nom latin signifie "petit dragon" et lui vient du Moyen-Age où l'on pensait qu'il soignait les morsures d'animaux...
La groupe: Estragon
Disponible
"Rosmarinus officinalis" Romarin est un arbrisseau de la région méditerranéenne. Les feuilles ressemblent à des aiguilles et on un parfum fort prononcé. La face supérieure est vert foncé et la face inférieure est blanche. Le goût du romarin est puissant et camphré. Fleuri de mai à juin. Les fleurs...
La groupe: Epices
Disponible
"Rumex acetosa" Oseille pousse à l'état sauvage, là ou le sol est bien humide. Est également cultivé pour l'utilisation culinaire. L'oseille a des feuilles en forme de flèche. La plante atteint une hauteur de 60 à 100 cm et fleurit en abondance en mai - juin. Son goût acide et frais provient de...
La groupe: Oseille
Disponible
"Origanum marjorana" C'est une épice très proche de l'origan. Les feuilles sont opposées, vert grisâtre, de forme ovale entière, de 1 à 2 cm de long. Petites fleurs blanches ou mauves, groupées en groupes serrées à l'aisselle des feuilles. Utilisation Cette herbe s'utilise sous forme de feuilles...
La groupe: Marjolaine
Disponible
"Oreganum vulgare" L'origan est une plante aromatique vivace de la région méditerranéenne, variété sauvage de la marjolaine et de la famille des Lamiacées. La plante peut avoir une hauteur de 30 à 60 cm et sa floraison est de juillet à septembre. Les feuilles sont petites, ovales, velues et ses...
La groupe: Origan
Disponible
"Ocimum basilicum" Le nom Basilic vient du mot grec basileus. Basileus signifie roi ou royal. Le basilic fait partie de la famille des labiées. C'est une plante avec des feuilles soyeuses, aromatiques, de couleur vert foncé, qui peut atteindre une hauteur de 40 à 60 cm. Au moment de la floraison...
La groupe: Des basiliques